モン・ドールに合わせて・・・

従姉妹からのオススメで購入した、蒸籠。

蒸籠で野菜を蒸すと、優しい味がして、ホクホクとても美味しくて、毎日使っています。

蒸籠の上に乗っかっているのは、9月から5月の間に楽しむことができるモン・ドール。

モン・ドールは、フランスとスイスの国境付近にあるドゥー県の最高峰「モン・ドール（金の山）」という山の名からきているのだそうです。

ウォッシュタイプのチーズで、パンや野菜をつけて食べるのがオススメ。

みてみて！美味しそうでしょ。

モン・ドールと、ジンファンデルの赤ワイン。

ほのかな木の香りが、味わい深くて、余韻に浸りながらいただきました！

チーズの量は結構多いので、2日間楽しみました。

2日目は、モン・ドールの中に、キルシュバッサーという強めのリキュールを入れて、オーブンで焼きます。

一緒に頂いたのは・・・韓国のお酒マッコリ。

マッコリというと甘いイメージがありますが、辛口でシュワシュワしたものもあります。

余談ですが。

こちら、大学時代の親友に教えてもらったマッコリたち。

1本づつ注文しようと思ったら、最小単位が6本で、大騒ぎになっています（笑）

緊急事態宣言が延長されましたが、色々と工夫、楽しみながら過ごしましょう！