山菜採り♪

IPSGのメンバーと一緒に山菜採りに行ってきました♪

場所は、新潟県越後湯沢です(^_<)-☆ 

わたしだけ、ちょっと寝坊してしまいまして・・・

遅れて参加(-_-)

午前中、立ち入り禁止だと知らずに入った場所で、フキノトウを少し採ったぐらい。笑

お昼は、こちら。

上田屋食堂。

こちらの、山菜だらけ蕎麦が絶品！！

日本一美味しいと自負しています。 

「おっこんなところに山ウドが・・・」

きっと大事にしているのでしょうから、勝手に採ってはいけません。 

昔からの旅館で、風通しもよく、居心地がいい。  

ほら、窓からは鯉のぼりが。

う?ん気持いい・・・ 

前菜はこごみ。

とても美味しくて作り方を聞いてみました。

ごま油に焼き肉のたれを少し。

七味も入れて、味が濃かったら日本酒で薄めるのだそうです。 

フキノトウの辛し酢味噌。

お味噌と砂糖は同量できつめの酢を入れるそうです。

洋辛子少々。 

山ウドのキンピラは、いい香りがして、本当に美味しい。 

父は、山菜のレクチャーを先生方に(^_<)-☆笑  

「こちらは、ぼくの恋人」 

と紹介されたのは、この旅館のおばあちゃん。

父の山菜のお師匠さんでもあります(^_^) 

そうそう。

お腹を空かせた子供達には、こごみ入りの混ぜご飯。

みんな、ペロリです。 

厨房の様子をパシャリ。

そうなのです。

ここは、すべて家族経営。

どことなく、家族の温かさが伝わってきます。 

山菜だらけ蕎麦が運ばれてきました！

しかも。

オンブ紐のイケメンお兄さんから・・・ 笑

こちらです。

すごいでしょ？

食べても食べても、山菜。

こんな贅沢な山菜蕎麦は東京ではお目にかかれません。 

こごみのお土産を沢山いただき、この辺りの山菜スポットをおばあちゃんに聞いてみると・・・

「ここから、山を登って10分ぐらい行ったところに、展望台があるから、そこに行ってみな」 

おばあちゃん。

簡単に10分と言われましたが、結構な坂道でかなり時間もかかりました。笑

フ?フ?言いながら登り、こごみやフキノトウを採りました(^_<)-☆ 

そして、夕食は「五郎」

こちらも行きつけのお店で、越後湯沢へ来ると必ず寄ります。

今回は貸し切り♪  

乾杯?♪ 

こんなに大人数だったのですね。

歩いた後のお酒は美味しいです? 

採った山菜を、その場で天ぷらにしてもらいました！

貴重な山ウド。

本当に美味しかった！！ 

IPSGのメンバーと別れ、わたしたちは一泊して翌日も山菜を。

こんな場所に山菜があるの？ 

父はどこに目的の山菜があるのか、全部知っています(^_^)  

「あった！！ほら、ゆりちゃん、山ウドだよ！」 

思わず、鼻の穴が広がるぐらいで、興奮隠しきれません！ 

採りたてだと、その場でかじるのが一番美味しいのだけど、大切に持って帰りました。 

父とは、別れわたしたちは、大好きなレストラン、ビッチーニでランチを。

外で頂くお食事とワイン。

贅沢です。 

娘達と、クラフト作りを♪

完成品はこちら。

可愛いでしょう？

4人で作った力作です。

家族で過ごすGWは、本当に幸せでした。

次のお休みに向けて、また頑張ろうっと♪

IPSGの先生方、次回は秋のキノコ狩り、いかがでしょうか？(^_<)-☆