ウィグル料理

火焔山 新疆･味道 　ウィグル料理のレストランへ伊庭由夏先生と行ってきました。

こちらのレストランは、昨日、古代DNA〜日本人のきた道〜、国立科学博物館の帰り道に見つけて、とても素敵だったので予約しました。

ウィグル料理は食べたことがなく、初めての経験だったのですが、トルコの雰囲気があり、中国の雰囲気もあります。

お店の方も、優しく店内はエキゾチックでとても居心地が良かったです。

こちらは、お店の方のお勧め料理なのですが、量が凄くて食べきれず、半分づつ仲良くお土産にしてもらいました。

空芯菜の炒め物、ニンニクの香りがして、シャキシャキして美味しい。

ゆかちゃん（伊庭先生）とは、稲葉歯科医院に来てくださっている患者さまが快適に診療を受けてくださるためにはどうしたら良いのか、チームワークの大切さなど、いつも話し合っています。

最近、一緒にYouTubeチャンネルの対談をさせていただいております。

動画を撮る時は、ほとんど打ち合わせなどないのですが、二人でいつも話をしている事、大切にしている事をお伝えさせていただいておりますので、もしよろしければご視聴ください(^ ^)